L'herbe, rien que l'herbe
Nos vaches pâturent librement dans les prairies du bocage normand, nourries à l'herbe fraîche selon les saisons. C'est ce régime naturel qui donne à notre lait sa richesse aromatique et sa couleur dorée.
Crèmes fraîches fermières et yaourts artisanaux élaborés dans l'Orne, au cœur du bocage normand. Un savoir-faire familial transmis depuis 1975, aujourd'hui disponible partout en France.
Tout commence en 1975, dans une petite ferme de Montsecret-Clairefougère. Jacqueline et Joël Lenormand lancent leur laiterie avec une poignée de vaches — dix exactement — et une 2CV qui sillonne chaque matin les routes normandes pour livrer le lait jusqu'aux portes de Caen.
Des habitudes simples, une exigence rare : un bon lait, travaillé sans précipitation, pour une crème qui a du caractère. Très vite, le bouche-à-oreille fait le reste. Les premiers rayons s'ouvrent, les enseignes nationales suivent — de Promodès à Carrefour — et la petite laiterie fermière rayonne bien au-delà du bocage.
Aujourd'hui, c'est Anne Lenormand, leur fille, qui tient les rênes de la maison. Même ferme, même exigence, même attachement au terroir. La laiterie a grandi, mais le geste n'a pas changé : on prend toujours le temps qu'il faut pour que la crème soit belle, onctueuse, profondément normande.
Parce qu'une grande crème ne s'improvise pas, nous cultivons depuis 50 ans trois principes simples — et non négociables — qui donnent à nos produits leur goût inimitable.
Nos vaches pâturent librement dans les prairies du bocage normand, nourries à l'herbe fraîche selon les saisons. C'est ce régime naturel qui donne à notre lait sa richesse aromatique et sa couleur dorée.
Nous séparons la crème du lait selon la méthode traditionnelle, sans artifice ni raccourci. Un lait premium, un geste précis, pour préserver toute la matière grasse noble et cette texture inimitable que connaissent les vrais gourmets.
La maturation, c'est notre petit secret. Nous laissons la crème reposer longuement — bien plus que la moyenne — pour que les arômes se développent naturellement. C'est ce temps offert qui fait le goût d'une vraie crème fermière à 45% de matière grasse.
Des crèmes onctueuses aux yaourts fermiers, chaque produit est le fruit d'un travail patient. Présentés dans nos pots de verre emblématiques — reconnaissables entre tous avec leur étiquette bleue.
Gourmandie
Notre signature. Une crème onctueuse et dense, au goût franc de noisette, parfaite pour les sauces, les pâtisseries ou simplement une cuillerée sur une tarte aux pommes tiède.
Gourmandie
La crème des connaisseurs. Non pasteurisée, plus de 45% de matière grasse, maturée longuement : elle offre un caractère unique, à la fois puissant et délicat. Le choix des chefs.
[Espace à compléter : autres variantes de crèmes proposées par la Laitière — formats, contenances et spécificités à préciser selon votre gamme actuelle.]
Gourmandie
Un yaourt simple et sincère, avec le goût vrai du lait d'herbage. Rien que du lait entier de nos vaches et des ferments : une texture ferme et veloutée, un parfum délicat de crème fraîche.
Toute la douceur du yaourt fermier avec juste ce qu'il faut de sucre. Une recette tout en équilibre, qui plaît aux petits comme aux grands gourmands au petit-déjeuner ou au goûter.
[Espace à compléter : autres saveurs de yaourts proposées (fruits, vanille, etc.) — à préciser selon votre gamme actuelle.]
« Excellente crème ! Des producteurs qui travaillent bien. Les bêtes sont nourries à l'herbe. Merci pour cette bonne crème épaisse. »
« Une petite entreprise familiale qui marche très bien et sérieuse sur tous les plans. »
« Vos yaourts nature sont délicieux. »
Vous retrouverez les crèmes et yaourts Laitière de la Motte dans les rayons frais des grandes et moyennes surfaces sur l'ensemble du territoire : Carrefour, Intermarché, Leclerc, Super U et bien d'autres enseignes partenaires depuis nos débuts.
Professionnel, curieux ou simple gourmand : nous répondons à tous les messages avec attention.